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Hotel Raffaello
Menù di Capodanno
MENU’ DI PESCE:
Salmone in salsa rosa
Pesce spada marinato
Insalata di seppia
Crespelle ai gamberi e zucchine
Tagliolini alle veraci e pachino
Filetto di spigola in crosta di verdure
Cappasanta gratinata
Rotolino di platessa al rosmarino e pomodoro
MENU’ DI CARNE:
Rustico della casa
Involtino di bresaola e rucola
Salumi e formaggi
Nidi di rondine al prosciutto e funghi
Ravioli al mascarpone e noci
Rollè di tacchino farcito
Bocconcini di filetto alla gran crema
Contorni caldi
Torta e brindisi di mezzanotte
..e la festa continua..